홍대 합정 상수 맛집, 서울 츠케멘 맛집, 면이 너무 맛있는 곳, 멘타카 무쇼

 

멘타카무쇼

​위치 : 상수역 1번 출구 269m

​운영 시간 : 11:30 - 20:00
(브레이크 타임 오후 3시-5시, 매주 월요일 휴무)

 

 

​오늘 소개해 드릴 곳은 상수에 위치한 츠케멘 맛집, 멘타카 무쇼입니다.

도쿄 유명 맛집 멘야 무사시에서 수행한 곳으로 현지 맛에 가까운 츠게멘 맛집입니다.

 

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츠케멘은 면을 진하고 걸쭉한 육수에 찍어 먹는 음식인데요,

돈코츠 라멘이나 마제소바와는 또 다른 매력을 가진 맛있는 음식입니다.

일본 음식 좋아하시는 분들은 입에 잘 맞으실 것 같아요.

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메뉴는 단일 메뉴이고 크게 츠케멘과 매운 츠케멘 두 종류가 있습니다.

들어가는 토핑에 따라 가격이 다릅니다.

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기본은 9500, 기본에 아지다마고 들어있는 건 10500원

고기와 아지다마고가 모두 들어간 것은 12500원.

 

토핑 추가도 가능하고, 면 양도 선택이 가능한데,

면 같은 경우에는 추가 금액 없이 자유롭게 선택이 가능합니다.

소스도 1회 무료 리필이 가능하니 부족하실 걱정은 안 하셔도 돼요.

 

 

​식당 내부는 이런 느낌.

내부가 좁고, 열기 때문에 많이 습합니다.

테이블이나 의자도 그렇고 습기도 그렇고 조금 불편했습니다.

 

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소스는 1회 리필도 가능,

마늘과 고춧가루 등의 조미료는 직원분께 요청하시면 됩니다.

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​주문한 츠케멘이 나왔습니다.

면 양은 보통으로 선택.

면 양은 생각보다 많았습니다.

 

 

​면빨의 윤기가 보이시나요?

촉촉하고 쫀득하니 너무 맛있어 보이죠?

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고기를 들어 올리기만 해도 찢어지는데

야들야들 너무 부드럽고 맛있어 보입니다.

 

 

본격적으로 먹기 전에 면만 조금 먹어봤는데 아니나 다를까 존맛.

면이 쫀득 탱글 너무 맛있었습니다.

그냥 간장만 부어서 먹어도 맛있을 것 같았습니다.

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걸쭉하고 진한 츠케지루.

 

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​츠케지루 안에는

파와 고기 멘마(죽순) 등이 들어있습니다.

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면을 츠케지루에 찍어서 맛있게 먹었습니다.

츠케지루의 진하고 짭조름한 맛이 면과 함께 입안으로 들어오면서 중화가 되는데,

너무 맛있더라고요.

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츠케지루에서는 참치액젖, 멸치 육수, 된장 등의

복합적인 맛이 풍부하게 느껴지는 것 같았습니다.

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어느 정도 먹었을 때 츠케지루에 마늘 가루와 식초를 넣어 먹었는데, 이렇게 먹어도 맛있더라고요.

​한 가지 맛으로 끝까지 먹으면 물릴 수 있는데,

이렇게 먹으니까 재미있기도 하고, 더 맛있어져서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다.

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​멘타카 무쇼, 아주 만족스러운 식사였습니다.

면이 일단 너무 맛있었고, 아지다마고, 고기, 츠케지루 모두 마음에 들었습니다.

가게 내부가 너무 좁고 습하고 좌석이 불편한 것 만 제외하면 다 좋았습니다.

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고기와 스프는 조금 짜다고 느낄 수 있는데

일본 라멘은 원래 짠 음식, 그런 매력으로 먹는 음식이기 때문에

그 부분에 대해서는 따로 언급은 하지 않았으니 참고하세요.